ブラウンマッシュルームと豚ひき肉の辛みそ炒め
マッシュルームたっぷりの辛みそ炒めは、御飯のおかずにぴったりの味、 薬味入りのテンメンジャンがマッシュルームの味わいを一層引き立てる。
	【材料（４人分）】   ブラウンマッシュルーム……… １２個   たけのこ……… １２０ｇ   長ねぎ（みじん切り）……… 大さじ１   生姜（みじん切り）…… 大さじ１   豚ひき肉…… １２０ｇ   唐辛子…… 1本   サラダ油…… 小さじ２   万能ねぎ……… 適量   (A)   酒……… 大さじ１   砂糖……… 大さじ１   しょうゆ……… 小さじ１   塩……… 少々   <一人分のカロリー…163kcal>
＜作り方＞ １   ブラウンマッシュルームは半分に切り、たけのこは乱切りにする。 ２   フライパンにサラダ油、輪切りにした唐辛子をいれて火に掛け、長ねぎ、生姜のみじん切りと豚ひき肉を加えて炒める。 ３   （１）を加えてさらに炒めて、（A）で味付けする。 ４   器に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らす。